林檎ケーキ

日曜日に安いからと林檎を8個も買ってしまったので作ってみた。たしか友達の家で御馳走になって、母娘共々この味が大好きになってしまったんだったような気がする。

菓子に分類してあるけど、今日の夕飯と明日以降の朝ご飯のつもりで作ったんだったり……
なりゆき(?)で先輩のお墨付きもいただいてしまったうえに芋羊羹の作り方まで教わったという……らっきーv

芋羊羹 : 芋をふかす → つぶして、寒天と混ぜる → バットに流し込む(と勝手に固まる)
※レモン汁をいれると美味しいそうです♪