今日作ったのはカスタードパン。菓子パンです。いつも作るときに 60分でもっちもち湯だねパン (マイライフシリーズ特集版) を参考にしてるのですが、どうもその本に書いてある時間通りに焼くと生になってしまう……湯だねをうまく活かせてないのかなぁ。でも発酵まではちゃんといくってことは多分焼き時間の問題だと思うんだけど……どうなんだろう。今度作るときは発酵チェックちゃんとしよう。その前に強力粉買わなきゃ……
- 作者: 藤田あさみ
- 出版社/メーカー: グラフ社
- 発売日: 2005/11
- メディア: ムック
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