さつまいもと林檎とレーズンの甘煮

一緒に入れて水少し入れて、砂糖は好みで入れて煮るだけ。
バターをごく少量のせて煮ると美味。
分量は適当。
林檎が多いときは水を少し減らす。
焦げ付かないように水入れる。
さつまいもに対してヒタヒタの水を基本にして一度作ってみて、林檎の量と好みで変えていけばいいかも。
by母

たしか小学生のときに市立図書館で借りた本に載ってた料理。作ってくれと母にねだってみたら、結構美味しくて秋の定番料理になったんだ、たしか。