りつ缶

のんべんだらり

料理

雛祭りにちらし寿司

そんな風習初めて知ったし、月遅れで雛祭りやろうと思ってたけど、微妙に時間あったから作ってみた。材料は適当にありあわせで→人参・きのこのしょうゆ煮・卵・おくら おかげさまで薄焼き卵の作り方を学びました。要は蛋餅と同じ。もうちょい細く切れたら錦…

やめられないとまらない♪

いい加減じゃが芋をまったく使わない状況を打破すべく作ってみた。すごかったよ、芽とか芽とか!! まぁそこはどうでもいいとして。じゃが芋のきんぴらです。きんぴらごぼうより明るい色合いになるのは、じゃが芋がパステルカラーだからかな。ごま油の香り、そ…

蛋餅

「タンピン」と読むそうです。材料は卵と水溶き片栗粉と塩だけ。 で、これ。この薄い一枚のものだけを食べるんだと味気ないので、春巻きみたいに具を巻くそうです。今回はほうれん草・人参・もやし・舞茸・ベーコンで野菜炒めを作って巻いてみました。 明日…

無事?しゅーりょー

結局パウンドケーキ2本焼いたわけです。 片方は林檎入り。これは真ん中に空洞ができ、さらにはその周りが生という悲惨な状況だったので結局他人に渡せる部分は殆どなく。空洞の原因は空気抜きを忘れたか、バターが混ざりきってなかったか。でも生地の段階で…

あいすぼっくすくっきい

クッキー喰いたい言われたのは先週のことだけど気にしない。 http://chococo-web.com/cookie.htm のレシピで作ってみた。バニラエッセンスはないから省略したけれども。アイスボックスなら簡単じゃんって言われたけど、実際材料計って混ぜて15分くらい? 生…

きのこのしょうゆ煮

スーパーに行ってみたらきのこが安かったので、しこたま買い込んできて作りました。お酒で煮て、かさが減ってしなっとなってきたらしょうゆをいれて煮詰めるだけ。すごく簡単です。 いそげ、早く、私はペコペコ!作者: 根本きこ出版社/メーカー: 主婦と生活社…

覚書〜明日の献立

昼:厚揚げの肉味噌のせ、煮豆、ご飯、(味噌汁) http://cookpad.com/mykitchen/recipe/502735/ 夜:オムライス

メモー

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16482486&comment_count=107&comm_id=107818

命日は

これでいんじゃね? http://hosinoohimesama.seesaa.net/article/41564685.html 誰のってバレンタイン司祭の命日ですが

林檎入りクラフティ

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/336871/ 砂糖30gで林檎1/4ヶ入れてみたところ、甘さが足りず、卵の味ばっかだったらしい。らしいというのは、他人から言われたからで。次作るときはとりあえず砂糖40gでやってみるかな

とりあえずメモ

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=24028340&comment_count=81&comm_id=107818 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16713870&comment_count=208&comm_id=107818 http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=27232498&comment_count=64&comm_id=107818 http://mixi.jp/view_bbs.p…

最近のマイフェイバリット

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/456037/ おにぎりとして食べたことないけどね。なかなか好きです

取り敢えずメモメモ

稲荷寿司 http://oisiso.com/html/recipe/inari.html(揚げの煮方から載ってます) ポロ牛 http://oisiso.com/soboro.html チキンカツ http://oisiso.com/html/recipe/chicken.html

見事に失敗

友達に電子レンジパンの本を貸したので湯だねパンに挑戦。林檎入りの食パンとチョコ入りの食パンを作るつもりが、生地にバターを混ぜるのを忘れ、しかも台所で醗酵させようとしたら寒くて醗酵しなかったらしく、あんまくっつかないまんま焼きあがって、外見…

やってみたかった

かき揚げ蕎麦。うん、成功は成功なんだ。けど、桜エビがないからって中華用の小エビを使ったのは拙かった。おかげで、まずくはないけど、かき揚げと言ってはいけない気がするかき揚げになってしまった……。

今週のパン : 南瓜ベーグル

最初はこないだ黒焦げにしちゃった南瓜パンのリベンジをしようと思ったんだけど、途中で気が変わった。なんとなくベーグルが食べたくなってしまって。でもやっぱオーブンで焼く時間が足りなかったかな、と思う。昨日オーブンで焼いてさらに焼いたうえに今食…

コロッケ

電子レンジで作れると聞いて、作ってみた。けど、時間かかるし割と面倒だし、今度からは普通に揚げて作ろうかなぁ、と。

今日の、というか今週のパン

ソーセージロールです。 ホットドッグとか、そんな感じのが食べたかった。もちろん明日の弁当にするつもりなので6個作ったうちの1個しか食べてませんが。 照りを出すために使った溶き卵の余りは、薄く伸ばしてフライパンで焼いて、またソーセージを挟んでケ…

林檎ケーキ

日曜日に安いからと林檎を8個も買ってしまったので作ってみた。たしか友達の家で御馳走になって、母娘共々この味が大好きになってしまったんだったような気がする。 菓子に分類してあるけど、今日の夕飯と明日以降の朝ご飯のつもりで作ったんだったり…… なり…

大学芋

急に食べたくなって親に調味料の割合を訊いて作ってみた。 取り敢えず薩摩芋1本に対して↓ 水・砂糖 各大さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 ※混ぜて鍋で煮る。しゅわーってなってきたらすぐ火を止めて素揚げした芋と絡める。 cookpadのレシピを見てると、どうも割と薄…

スイートポテトっぽいもの

作ってみた http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20021203a/ 熱さに根負けして煮詰めきらずに焼いたからけっこうゆるかったけど、味はそこそこ。

鶏のマーマレード煮と、豆腐の和風グラタン

今日の夕飯のメニュー。主食は耳を落とした食パン。友人を道連れにして挑戦してみた2品。 鶏のマーマレード煮は、以前載せたレシピで。タレの配合はなつ柑マーマレードジャム:醤油=3 : 2。でもちょっとマーマレードが強かったかなぁ、と思うので次は1:1で…

さつまいもと林檎とレーズンの甘煮

一緒に入れて水少し入れて、砂糖は好みで入れて煮るだけ。 バターをごく少量のせて煮ると美味。 分量は適当。 林檎が多いときは水を少し減らす。 焦げ付かないように水入れる。 さつまいもに対してヒタヒタの水を基本にして一度作ってみて、林檎の量と好みで…

飲み会用に

作ってみた http://cookpad.com/mykitchen/recipe/385052/ ちょっと醤油を混ぜてみたんだけど、熱いせいか、あんまりわかんなかった……

最近調子が悪いので

作ってみた http://cookpad.com/mykitchen/recipe/390501/ 邪道かな、とも思ったんだけど、ご飯にかけて食べてみた。盛り付けるときにもうちょうい水分少なめでも良かったかもしれない。味は結構無難な感じ。今度作るときは鶏ガラで試してみようかな。

最近写真撮ってないなぁ

昨日作ったやつ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/431403/

写真撮りそびれたけど

豆腐が賞味期限を2日ほど過ぎてたので(ヲイ)作ってみた http://cookpad.com/mykitchen/recipe/429511/ 意外とというか、結構いける。まぁ、味は豆腐なんだけど。砂糖醤油を作って、でもどうしても醤油の方が強くてどうしたもんかな、と思ってたら、味が豆腐…

ピーマンの肉詰め

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/421829/ 唐突に食べたくなって作ってみた。でも今日食べなくて明日の弁当になるらしいよ……あれ?さすがに全部弁当に詰めたら肉の割合高くなりすぎだろうと思って半分食べちゃったけど、ちゃんと火は通ってたし、そんな…

卵+α粥

暑いのにお粥。+αは生姜と大根。夏バテ気味です

じゃが芋パン

本に載ってたカボチャパンを、じゃが芋で作ってみました。特別不味くはないけど、レシピ通りに砂糖をまぶしたのは失敗だった気がする。やっぱりじゃが芋は塩かバターの方が良いわ