ホームベーカリー3週目

今週は，先週の残りが割とあったのと，土曜日に勉強会があったので，１斤だけ。先週と同じく，ハニーヨーグルト食パンを焼きました。（そして今週も焼き上がり写真は撮り忘れました）
今週は，はちみつとのむヨーグルトを足して190gをなるように調整してみました。その影響なのか，ドライイーストを適当につっこんだのがまずかったのか，今週はあまり膨らまず…。やっぱりはちみつは水分としてはカウントしなくていいのだな，というのを学びました。来週は先週の分量に戻して作ろうかと思います…。