2015-05-24 ホームベーカリー3週目 料理 ホームベーカリー 今週は,先週の残りが割とあったのと,土曜日に勉強会があったので,1斤だけ。先週と同じく,ハニーヨーグルト食パンを焼きました。(そして今週も焼き上がり写真は撮り忘れました) 今週は,はちみつとのむヨーグルトを足して190gをなるように調整してみました。その影響なのか,ドライイーストを適当につっこんだのがまずかったのか,今週はあまり膨らまず…。やっぱりはちみつは水分としてはカウントしなくていいのだな,というのを学びました。来週は先週の分量に戻して作ろうかと思います…。