料理
中華スープだけど
これの残りをおみおつけに →すぐに作れる。ピーマンとちくわのカレーきんぴら | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト cookien.com
麦味噌にしたんだけど、白味噌の方がよかったかも。あ、豆腐は基本的に木綿豆腐です。参考レシピ→ 切り干し大根の味噌汁のレシピ/作り方:白ごはん.com www.sirogohan.com乾燥野菜はこんな感じのです*1。九州ドライベジ 乾燥野菜 九州産 野菜&わかめ ミック…
茹で野菜: キャベツ、玉ねぎ、にんじん、黄ピーマン
茹で野菜: キャベツ、玉ねぎ、にんじん、黄ピーマン
昨晩。にんじんはスライサーで超薄切り、じゃがいもはきもーち細めの拍子木切りに。火の通り早いし、ありだわ、これ。
本日夕飯。昼とトマトがかぶってたことに切り始めてから気づいたという…orz
本日昼。にんじんは半月切りにしたのだけど、いちょう切りにするか、半月切りでレンチンしてからの方が良かったかも
基本的に遡及しないのだけど、昨晩のこれはなかなか好みだったので。
「味噌汁の具」みたいな名前で売られてる市販の乾物*1詰め合わせ的なやつ、とても重宝してる *1:でいいのか? いまうちにあるのはワカメ、高野豆腐、油揚げあたりが入ってる、たぶんオーソドックスな感じのやつ
トマトも豆腐も体積だったり水分量だったりが多いので、トマトや豆腐を使うときは出汁少なめでよい、というのを毎回忘れる…今日も水分が多すぎた…。
しらたきとトマトが悪魔合体してしまった感
いつも写真を撮る間もなく食べてるのだけど、半ば実験的な感じで色々な組合せで作ってるので、記録してってみようかな?と思った次第。記録ルール タイトルに具材 (あれば)本文に写真 記録できなかったらそれはそれで。遡及入力はしない
先週の残りもあったのですが,微妙だったので今週はひとまず2斤。 手前:レーズンパン、奥:ソフトパン(バター倍量) 今回は両方ともホームベーカリーの取説レシピに準拠しつつ,お水をそれぞれ別のものに替えて作りました。 レーズンパンは牛乳を,ソフト…