りつ缶

のんべんだらり

料理

トマト、豚挽き肉

大根、カラーピーマン

にんじん、じゃがいも

昨晩。にんじんはスライサーで超薄切り、じゃがいもはきもーち細めの拍子木切りに。火の通り早いし、ありだわ、これ。

トマト、油揚げ

本日夕飯。昼とトマトがかぶってたことに切り始めてから気づいたという…orz

トマト、にんじん

本日昼。にんじんは半月切りにしたのだけど、いちょう切りにするか、半月切りでレンチンしてからの方が良かったかも

ズッキーニ、油揚げ

基本的に遡及しないのだけど、昨晩のこれはなかなか好みだったので。

豆腐、油揚げ

トマト、舞茸、味噌汁の具(市販)

「味噌汁の具」みたいな名前で売られてる市販の乾物*1詰め合わせ的なやつ、とても重宝してる *1:でいいのか? いまうちにあるのはワカメ、高野豆腐、油揚げあたりが入ってる、たぶんオーソドックスな感じのやつ

トマト、豆腐、ピーマン

トマトも豆腐も体積だったり水分量だったりが多いので、トマトや豆腐を使うときは出汁少なめでよい、というのを毎回忘れる…今日も水分が多すぎた…。

しめじ、しらたき、トマト

しらたきとトマトが悪魔合体してしまった感

にんじん、豆腐、お味噌汁の具(わかめなど)

トマト、豆腐

大根、人参、しめじ

茄子、大根、大豆

いつも写真を撮る間もなく食べてるのだけど、半ば実験的な感じで色々な組合せで作ってるので、記録してってみようかな?と思った次第。記録ルール タイトルに具材 (あれば)本文に写真 記録できなかったらそれはそれで。遡及入力はしない

ホームベーカリー5週目

先週の残りもあったのですが,微妙だったので今週はひとまず2斤。 手前:レーズンパン、奥:ソフトパン(バター倍量) 今回は両方ともホームベーカリーの取説レシピに準拠しつつ,お水をそれぞれ別のものに替えて作りました。 レーズンパンは牛乳を,ソフト…

ホームベーカリー4週め

手前:ココアパン、奥:紅茶パン今週は写真を忘れませんでした。よかったよかった。 先週はパンの消費ペースが普段の半分以下に落ち込んでいたのですが、さすがに今週は2斤焼かないと足りなさそうだったので2斤、昨日焼きました。 ココアパンはうろ覚えレシ…

ホームベーカリー3週目

今週は,先週の残りが割とあったのと,土曜日に勉強会があったので,1斤だけ。先週と同じく,ハニーヨーグルト食パンを焼きました。(そして今週も焼き上がり写真は撮り忘れました) 今週は,はちみつとのむヨーグルトを足して190gをなるように調整してみま…

ホームベーカリー2週目 [2015/05/18 修正・追記あり]

先週試しに作ってみたところで,毎朝のご飯用に買っていたパンをホームベーカリーで焼いたパンに切り替えることにしました。まぁ,毎週きっちり焼けるものでもないと思うので*1,目標レベルではありますが。 と,いうわけで今週作ったパンのメモ。本は給料日…

ホームベーカリー事始

せっかくの予定のない土日だったので,2年ほどお蔵入りしていたホームベーカリーを始動させてみましたので写真をば。 …と言えばとても聞こえはいいですが,GWに始動させてみよう→せっかくだからレシピ本を一冊借りてみよう→まだ一個も焼いてないのにGW終わっ…

かなり手抜きなコテージパイもどき(自分用メモ)

つい最近というほどでもないのですが,ローウェル骨董店の事件簿 に登場したコテージパイがとてつもなく美味しそう(そしてビールにとても合いそう)だったので気になっていました。で,家にちょうど茹でたジャガイモが何個かと,コンビーフ缶があったので,…

トマトひじき (「きのう何食べた?」6巻より)

コーン苦手なのでコーン缶は省略しました! あと,私はバーモントカレーの辛口は大丈夫でもジャワカレーの辛口はアウトな程度に辛いの苦手なのですが,鷹の爪2~3本て書いてあったのを,家にあったのが2本だけだったからってまるまる輪切りにして突っ込んだ…

12/2 と 12/3 のお弁当

12/2 のお弁当 前夜の鍋の残り。南瓜と白菜と鶏肉だったかと。 12/3 のお弁当 牛丼

11/26 と 11/27 のお弁当

11/26 肉団子、いんげん、にんじん、大学芋 母が作っていってくれた肉団子、これで全部食べきってしまった。おいしかった。ごちそうさまでした。お母さん、ありがとう。 11/27 鶏団子、にんじん、大根、大学芋 鶏団子は前日の鍋の残り。にんじんと大根と一緒…

11/25 のお弁当

肉団子,いんげんとにんじん,大学芋,ご飯 肉団子は,餃子を作ったときに余ったあんを適当に片栗粉混ぜてこねただけの代物.どう考えてもでかすぎとしか言いようのない物体なので,鍋の具かなんかにしてとっとと消費すべきだな,と思ったりなどした.ちょっ…

11/24 のお弁当

大学芋と揚げギョーザとご飯 揚げ物尽くしな感じで非常にカロリーが気になる感じのお弁当でした. 大学芋は,あとで夕飯のときに食べたらたれの味付けミスってることに気づきしょんぼりでごんす….中途半端に甘くて,でもしょっぱいのの方がやっぱり強いので…

11/17 のお弁当

肉団子,白菜とじゃがのツナ煮,ご飯 ツナ煮,シリコンカップにわけてみたら4つ分も作ってしまってた.白菜2枚,じゃがいも1個,ツナ缶1缶で作ったのだけど,たぶんこれツナ少し多い気がするので,白菜やじゃがいもを増やすか,ツナの量を減らした方がバ…

11/14 と 11/15 のお弁当

またまた写真撮り忘れ 11/14 日曜日にもやっぱりお弁当いただいたので、それを詰め直して持ってきて食堂のレンジでチン 11/15 牛丼。こないだ作ったときに冷凍してた分をあっためなおして詰めて持ってきてそのままかっこみました。つゆだくまじうまー

11/12 と 11/13 のお弁当

両方とも写真撮り忘れた! 11/12 シチュー、ご飯 11/13 前日にいただいたお弁当を詰め直しただけのお弁当

11/11 のお弁当と弁当箱の話

※以下、趣味に走って加工したためにあまりおいしそうにみえないお弁当の写真が続きます。 ときどき、こんなお弁当箱を使っています。これ、カレー・丼物専用って書いてあって思わず買ってしまったのだけど、夏場はバイトに行くときにカレーをお弁当に持って…

11/10 のお弁当

粉ふきいも、にんじん、いんげん、コロッケ コロッケはまた塚原牧場の。あっためるときに油の温度があがりきる前にコロッケ入れてしまったのですごいぐじゅぐじゅになってしまった。そしてコロッケ以外の味付けも、適当にやったら塩が多すぎた…orz 寝起きに…