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りつ缶

のんべんだらり

ホームベーカリー5週目

先週の残りもあったのですが,微妙だったので今週はひとまず2斤。 手前:レーズンパン、奥:ソフトパン(バター倍量) 今回は両方ともホームベーカリーの取説レシピに準拠しつつ,お水をそれぞれ別のものに替えて作りました。 レーズンパンは牛乳を,ソフト…

ホームベーカリー4週め

手前:ココアパン、奥:紅茶パン今週は写真を忘れませんでした。よかったよかった。 先週はパンの消費ペースが普段の半分以下に落ち込んでいたのですが、さすがに今週は2斤焼かないと足りなさそうだったので2斤、昨日焼きました。 ココアパンはうろ覚えレシ…

ホームベーカリー3週目

今週は,先週の残りが割とあったのと,土曜日に勉強会があったので,1斤だけ。先週と同じく,ハニーヨーグルト食パンを焼きました。(そして今週も焼き上がり写真は撮り忘れました) 今週は,はちみつとのむヨーグルトを足して190gをなるように調整してみま…

ホームベーカリー2週目 [2015/05/18 修正・追記あり]

先週試しに作ってみたところで,毎朝のご飯用に買っていたパンをホームベーカリーで焼いたパンに切り替えることにしました。まぁ,毎週きっちり焼けるものでもないと思うので*1,目標レベルではありますが。 と,いうわけで今週作ったパンのメモ。本は給料日…

ホームベーカリー事始

せっかくの予定のない土日だったので,2年ほどお蔵入りしていたホームベーカリーを始動させてみましたので写真をば。 …と言えばとても聞こえはいいですが,GWに始動させてみよう→せっかくだからレシピ本を一冊借りてみよう→まだ一個も焼いてないのにGW終わっ…

かなり手抜きなコテージパイもどき(自分用メモ)

つい最近というほどでもないのですが,ローウェル骨董店の事件簿 に登場したコテージパイがとてつもなく美味しそう(そしてビールにとても合いそう)だったので気になっていました。で,家にちょうど茹でたジャガイモが何個かと,コンビーフ缶があったので,…

トマトひじき (「きのう何食べた?」6巻より)

コーン苦手なのでコーン缶は省略しました! あと,私はバーモントカレーの辛口は大丈夫でもジャワカレーの辛口はアウトな程度に辛いの苦手なのですが,鷹の爪2~3本て書いてあったのを,家にあったのが2本だけだったからってまるまる輪切りにして突っ込んだ…

12/2 と 12/3 のお弁当

12/2 のお弁当 前夜の鍋の残り。南瓜と白菜と鶏肉だったかと。 12/3 のお弁当 牛丼

11/26 と 11/27 のお弁当

11/26 肉団子、いんげん、にんじん、大学芋 母が作っていってくれた肉団子、これで全部食べきってしまった。おいしかった。ごちそうさまでした。お母さん、ありがとう。 11/27 鶏団子、にんじん、大根、大学芋 鶏団子は前日の鍋の残り。にんじんと大根と一緒…

11/25 のお弁当

肉団子,いんげんとにんじん,大学芋,ご飯 肉団子は,餃子を作ったときに余ったあんを適当に片栗粉混ぜてこねただけの代物.どう考えてもでかすぎとしか言いようのない物体なので,鍋の具かなんかにしてとっとと消費すべきだな,と思ったりなどした.ちょっ…

11/24 のお弁当

大学芋と揚げギョーザとご飯 揚げ物尽くしな感じで非常にカロリーが気になる感じのお弁当でした. 大学芋は,あとで夕飯のときに食べたらたれの味付けミスってることに気づきしょんぼりでごんす….中途半端に甘くて,でもしょっぱいのの方がやっぱり強いので…

11/17 のお弁当

肉団子,白菜とじゃがのツナ煮,ご飯 ツナ煮,シリコンカップにわけてみたら4つ分も作ってしまってた.白菜2枚,じゃがいも1個,ツナ缶1缶で作ったのだけど,たぶんこれツナ少し多い気がするので,白菜やじゃがいもを増やすか,ツナの量を減らした方がバ…

11/14 と 11/15 のお弁当

またまた写真撮り忘れ 11/14 日曜日にもやっぱりお弁当いただいたので、それを詰め直して持ってきて食堂のレンジでチン 11/15 牛丼。こないだ作ったときに冷凍してた分をあっためなおして詰めて持ってきてそのままかっこみました。つゆだくまじうまー

11/12 と 11/13 のお弁当

両方とも写真撮り忘れた! 11/12 シチュー、ご飯 11/13 前日にいただいたお弁当を詰め直しただけのお弁当

11/11 のお弁当と弁当箱の話

※以下、趣味に走って加工したためにあまりおいしそうにみえないお弁当の写真が続きます。 ときどき、こんなお弁当箱を使っています。これ、カレー・丼物専用って書いてあって思わず買ってしまったのだけど、夏場はバイトに行くときにカレーをお弁当に持って…

11/10 のお弁当

粉ふきいも、にんじん、いんげん、コロッケ コロッケはまた塚原牧場の。あっためるときに油の温度があがりきる前にコロッケ入れてしまったのですごいぐじゅぐじゅになってしまった。そしてコロッケ以外の味付けも、適当にやったら塩が多すぎた…orz 寝起きに…

トマト納豆

母から教わったのでメモ トマトを刻む ネギを刻む 納豆にトマトとネギを混ぜてぐりぐりぐりぐり混ぜる おしまい! いつもは1パックで2人分にしておかず一品扱いにしちゃってますが、1パック豪勢に使ったらそのまんまのっけ丼にできる気がしてます。 写真はそ…

11/5 と 11/8 の弁当

先週は弁当持ってった日もあるけど基本的に母に頼り切ってたので写真は載せない感じで. 11/5 の弁当 肉団子,ごぼうのきんぴら,いんげん きんぴらと言っても辛くなくて醤油とお砂糖の味付けのでした.肉団子ときんぴらは母が作り置きしてってくれたもの.…

10/27 のおべんとう

(またも写真撮り忘れ) 肉野菜炒め:茄子、もやし、にんじん、豚肉 ポテトサラダ ご飯

10/22 と 10/25 のおべんとう

(写真撮り忘れた) さつまいもと豚肉の炒め煮、ポテトサラダ、ご飯 ※2日とも全く同じ中身でした(あ、でも弁当箱はなぜか違ってた)

10/19, 20 のおべんとう

10/19 のおべんとう [cookpad][recipe][食]明日のお弁当はこれにすれぅ / こく旨!なす&ピーマンの味噌そぼろ by みみじろー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが107万品 URL2011-10-18 23:49:10 via Hatena あとポテトサラダとご飯。 味噌そぼろ…

10/18 のお弁当

炒め物 : 豚もも薄切り肉、さつまいも、玉ねぎ、しょうが ポテトサラダ : じゃがいも、玉ねぎ、にんじん 炒め物はcookpadで見つけました。 http://twitter.com/#!/ritsuca/status/125935840382812160:twitter:detail:left ほんのり甘くて、私はこの味、好き…

10/17 の夕飯

http://twitter.com/#!/ritsuca/status/125866408717467649:twitter:detail:left ・コンソメを鶏ガラで代用 ・ガーリックとパセリはなかったので省略 したうえで、土鍋で作ってしまったのだけど、美味しくできたー。 ちょっと塩入れすぎたかも? って食べ終…

10/15 のおべんとう

お弁当ハヤシくん : 牛肉、玉ねぎ 小林カツ代さんの本に載ってるレシピで、高校のとき、ときどき作ってもらってたメニュー。 牛肉が安くなってるのみて久々に食べたくなったので、母にレシピ教わって作ってみた。 小林カツ代のおべんとう決まった! (講談社…

10/9 のお弁当

ポテサラ餃子:ポテトサラダ、餃子の皮

10/6 の弁当

天津丼:卵、ちくわ、玉ねぎ、ご飯

10/5 の弁当

混ぜ寿司:にんじん、ブロッコリー、ちくわ、チーズ、すし飯

10/4 のおべんとう

いり豆腐丼:豆腐、水菜、卵、にんじん、ご飯

9/28 の弁当

ドライカレー:じゃがいも、たまねぎ、にんじん、鶏そぼろ

9/29 の弁当

オムそば:ピーマン、なす、豚肉、中華蒸し麺、卵焼き

9/30 の弁当

(写真撮り忘れた!)シーフードミックス炒め:ピーマン、なす、たまねぎ、シーフードミックス +白飯

10/1 の弁当

ささみ餃子:鶏ささみ、にんじん、もやし 夕飯として研究室に持って行った。餃子の皮は小麦粉使ってるし、他の炭水化物要らないかなーって思って持ってかなかったら、ちょっとおなかすいてきた。

9/27 のお弁当

じゃがいものリゾット(写真撮り忘れた…)

9/20 のお弁当

酢鶏 : 鶏のしょうゆ煮、玉ねぎ、にんじん、茄子 白飯

9/17 のお弁当

三食そぼろ弁当:ピーマンの粗みじんを炒めてだし醤油で味つけたもの、炒り卵を塩コショウで味つけたもの、冷凍してあった鶏そぼろ、白飯

9/15 のお弁当

じゃがいものリゾット : じゃがいも,たまねぎ,牛乳,粉チーズ,ご飯

9/13 と 9/14 のお弁当

9/13 のお弁当 酢鶏:鶏のしょうゆ煮,にんじん,玉ねぎ 白飯 9/14 のお弁当 煮卵とか:煮卵,ピーマン,えのき 白飯

9/10 のお弁当

ビビンうどん:にんじん、もやし、豚肉、にんにく 厚揚げ+α:厚揚げ、玉ねぎ、小松菜

9/8 のお弁当

レタスの塩焼きそば : レタス,玉ねぎ,卵,鶏そぼろ,中華蒸し麺

9/7 のお弁当

(写真撮り忘れ)きのこ丼:しめじ、玉ねぎ、油揚げ、鰹節、卵、白飯

だし醤油とふりかけと

先日,宮崎出身の友人(@ariyosi)からもらっためんつゆ(割と甘口)を使っていたときに,そういえばと思い出したので作ってみた. 鰹節と昆布,お醤油とみりんを煮立てるだけなので楽です.でもこれ,できあがったのなめて思ったけどやっぱりめんつゆとほぼ…

9/3 の弁当

( 写真撮り忘れ )鶏そぼろ丼 : 鶏そぼろ+小松菜炒めて醤油で味つけたもの+白飯

9/4 のお弁当

のりたまおにぎり # 丸美屋ののりたまを混ぜ込んだんですが,原材料一覧の中に「こしあん」って書いてあってびっくらこきました….初めて知ったよそれ….

9/2 のお弁当

オムそば(人参,しめじ+鰹節)

8/31 のお弁当

上段:茄子の素揚げ,お惣菜コーナーで買った鶏の竜田揚げとかきフライ(つまり昨日と同じ) 下段:白飯,おとなのふりかけ(鮭)

8/30 の弁当

上段:茄子の素揚げ,お惣菜コーナーで買った鶏の竜田揚げとかきフライ 下段:白飯,梅干し

高杉さん家のおべんとう 1〜3

くるりちゃんのかわいさとまるまる兄弟にくらくらしつつ読了。 これは…いい! とてもいい! お弁当ちゃんと作りたくなるし、ほっこりするし、とても…よい! と心の中で延々と叫びつつ読んでた。 これは実家の両親にオススメせねば…(こら 高杉さん家のおべん…

今日のお夕飯

このレシピを真似つつ、いろいろ省略したり。 鶏肉使って、ピーマンと片栗粉はなかったので省略。おろし金がなかったので、大根は拍子木っぽく切ってしのぎました。タレうまー。

トマト鍋

ウチゴハンのレシピにあった分量よりエビと白菜かなり多め+キャベツ+京人参+豚バラ肉−ソーセージで作った。 ソースはあとでかけて、ってなってたけど、チーズ多めにしてお鍋に最初から混ぜちゃっててよかったかもなーと思った。全くないとちょっと寂しい…

柚子味噌

参考 : ゆず味噌の作り方 http://htn.to/m2V2uu 以下、私の割と適当な作り方 ゆず 2個 : 皮は刻んで、お漬け物用に。1/4個分の皮だけみじん切りにして、実と汁と一緒にミルク鍋に入れる。身を包んでた袋とはさようならする。 砂糖 : 大さじ2弱をミルク鍋にい…