りつ缶

のんべんだらり

スープ365

さつま揚げ、玉ねぎ

沢村貞子の献立日記を読んでいて、さつま揚げもおみおつけの具になるらしい、と知ったので試してみた。 細かく刻んでみたところ、我が家の2歳児もよく食べた。というか久しぶりに最後の一滴まで完食していた。わたしの献立日記 (中公文庫)作者:沢村 貞子発売…

かぶ、かぶの葉、味付け海苔

かぼちゃ、ココア / かぼちゃ、さつまいも、にんじん

前者は昨日朝、後者は今朝365日のめざましスープ作者:有賀 薫出版社/メーカー: SBクリエイティブ発売日: 2016/08/04メディア: Kindle版

かぶ、牛乳

かぶのミルク入り味噌汁、朝ご飯に。 最近は、平日の朝夕食は子ども(保育園児)の連絡帳に、休日の3食は自分の5年日記にメモしている*1ので味噌汁、スープのここへの記録もほぼしていなかったのだけど、今朝は子どもがスープマグには一切口をつけずで連絡帳…

豆腐、にんじん、玉ねぎ、豚挽肉

土曜日の夕飯に。豆腐はいつも通り木綿豆腐で、開封→数分キッチンペーパーで包んで軽く水切りしてみた。どうもこの方が自分の好みに合うらしい。

長芋、油揚げ

火曜日の夕飯に。 中火→弱火で調理したせいか、買ってから日が経ってしまっていたせいか、ほっくり感は控えめだった…。 次回は買ってすぐくらいに強めの中火→中火、かつビタクラフトの鍋で蓋して調理してみよう。www.sirogohan.com

トマト缶、しめじ

土曜朝の

豆腐、にんじん、舞茸

昨晩の

キャベツ、玉ねぎ、目玉焼き

トマト、エリンギ、玉ねぎ

今朝の

トマト、目玉焼き

昨日朝の。「365日のめざましスープ」p.37掲載 レシピ通りに作ったら塩気がきつめだった。我が家で作るときはレシピの半量くらいの塩気で良いのかもしれない。 365日のめざましスープ 作者: 有賀薫 出版社/メーカー: SBクリエイティブ 発売日: 2016/08/04 メ…

豆苗、えのき茸、豆腐

昨夜の。

じゃがいも、しめじ、椎茸、牛乳

今朝もこれ。今朝はじゃが芋を少し焦がしてしまった。 じゃがいも、しめじ、椎茸、牛乳 - りつ缶

豚挽肉、野菜炒めセット

昨夜の。白ごはん.comさんレシピを参考に。 もやし豚汁のレシピ/作り方:白ごはん.com

豆苗、椎茸、玉ねぎ

にんじん、レーズン

今朝の。p.95 365日のめざましスープ 作者: 有賀薫 出版社/メーカー: SBクリエイティブ 発売日: 2016/08/04 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る

かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、豚挽肉

昨日夕飯、ハロウィンの豚汁

じゃがいも、しめじ、椎茸、牛乳

主に健康上の需要から、最近の朝はスープ率を少し高めている。 基本的には有賀さんの「365日のめざましスープ」を参考にしつつ、材料を変えたり変えなかったり。 今日は書籍p.21で紹介されていたレシピ通りに作った。 椎茸、洋風にしてもひたすら美味。365日…

アスパラ、新玉ねぎ、ちくわ

冷蔵庫の余り物同士で適当に入れただけだったんだけど、美味しかった!

鶏胸挽肉、茄子、にんじん、豆腐

鶏挽肉だとほぼ油が出ないので、サラダ油少し足して茄子と鶏挽肉を炒めた。にんじんと豆腐は直接投入。 おみおつけにおかずを兼ねてもらうつもりで作ったのだけど、水2カップで多めの大人3人前くらいの嵩になった*1。 *1:普段の目安量は、大人1.5人前なので…

キャベツ、舞茸

切干大根、エリンギ、豚挽肉

干ししいたけ、にんじん、豆腐

トマト、しめじ、たまねぎ

にんじん、たまねぎ

茄子、豚挽肉、しめじ

茄子はお肉と炒めた方が美味しい、というのは「味噌汁でカンパイ!」で知ったのだけど、お肉は焦げ目がついて茄子の嵩が半分くらいになるまでしっかりめに炒めた方が美味しい、ということを学習した。味噌汁でカンパイ!(2) (ゲッサン少年サンデーコミッ…

キャベツ、じゃがいも

キャベツ、しめじ、にんじん

にんじん、ちくわ、しめじ

なす、にんじん、大根、豆腐